שבוע צמצום בזבוז המזון

כשליש מכמות המזון המיוצר בישראל או מיובא, אינו נצרך והופך לפסולת אשר הטיפול בה דורש השקעת משאבים נוספים. מעבר לנזק הכלכלי והסביבתי של כמויות פסולות המזון, יורדים לטמיון גם כלל המשאבים אשר נדרשו לגידול וייצור מזון. הסיבות העיקריות שבגללן נזרק לפח מזון שהיה יכול לשמש למאכל הן: הכנת כמות עודפת, מזון פג תוקף, אחסון לא […]